Хамон нога Серрано Casa Demont

Хамон Серрано Casa «Demont» – это сыровяленый свиной окорок, жемчужина испанской кухни. Для изготовления хамона используются специальным образом подготовленные отборные окорока. Приготовление хамона занимает не менее 7 месяцев и включает в себя засаливание в морской соли, сушку и созревание в тщательно контролируемых условиях. Результатом забот становится нежнейшее мясо, которое буквально тает во рту. Традиционная технология приготовления хамона – национальное достояние Испании. Ее соблюдение контролируется уполномоченным агентством испанского правительства, а хамон, произведенный в полном соответствии с традицией, получает право называться Jamón Serrano (хамон серрано; serrano – исп. «горный»). Обратите внимание: хамон от «Casademont» именно такой. Мы – единственные обладатели знаков качества за пределами ЕС.