Рулетики из баклажанов с творожным сыром
20 июня 2025 10:00
Ингредиенты:
- Баклажаны — 4 шт.
- Творожный сыр — 2 пачки
- Помидоры — по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, укроп и т.д.) — по вкусу
- Грецкие орехи — по вкусу
- Чеснок — по желанию
- Соль — для замачивания
- Баклажаны нарежьте тонкими слайсами и замочите в холодной соленой воде под прессом на 30 минут. Это поможет убрать горечь. После этого промойте их под проточной водой и обсушите.
- Разогрейте достаточное количество растительного масла на сковороде и обжаривайте баклажаны с обеих сторон до золотистого цвета. Готовые слайсы выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
- Для начинки смешайте творожный сыр с мелко нарезанными помидорами и свежей зеленью. По желанию добавьте измельченный чеснок и дробленые грецкие орехи для дополнительного аромата и вкуса.
- На каждый баклажан положите немного начинки и аккуратно сверните в рулетик.
Фотогалерея
5
фото —
Продукты из рецепта